TaipanPokerLounge | 7 Sayuran Ini Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuhmu! Letak geografis Indonesia yang berada di wilayah tropis membuat negara khatulistiwa ini memiliki banyak hidangan berbahan dasar sayur-mayur. Beberapa diolah menjadi hidangan utama hingga camilan ringan.
Namun, tahukah kamu jika sayuran yang kamu konsumsi sehari-hari dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh yang sangat di perlukan khususnya di masa pandemik ini? Yuk, simak ulasannya berikut ini!POKER ONLINE
7 Sayuran Ini Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuhmu!
1. Bayam
Tanaman hijau kegemaran tokoh kartun Popeye ini bisa di tanam di mana saja dan bisa tumbuh sepanjang tahun. Bayam memiliki kandungan vitamin A dan C yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh.
Menurut Keri Glassman, MS, RD, CDN, ahli nutrisi dan makanan sehat asal Amerika Serikat (AS), setiap daun bayam kecil mengandung komponen seperti klorofil dan karotenoid beta-karoten, lutein, dan zeaksantin yang dapat memperkuat penglihatan dan sistem kekebalan tubuh.
Kamu di sarankan untuk makan dua cangkir sayuran berdaun hijau gelap, seperti bayam, setiap harinya. Porsi tersebut hanya mengandung 14 kalori, menawarkan lebih dari 100 persen kebutuhan vitamin A harian, kira-kira 30 persen dari jumlah folat dan vitamin C harian yang direkomendasikan, serta banyak vitamin K.
Konsumsi bayam secara teratur juga dapat membantu menghambat penuaan dini dan mencegah anemia.
2. Sawi (pakcoy)
Tidak sedikit masakan Indonesia yang menggunakan sawi, seperti bakso, mi ayam, tumis sawi, hingga di buat keripik sawi.
Sawi, termasuk pakcoy, termasuk sayuran hijau yang mengandung zat gizi lengkap yang memenuhi syarat untuk memenuhi kebutuhan gizi. Konsumsinya yang memadai dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Tomat
Berdasarkan penelitian yang di terbitkan dalam Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry tahun 2012, konsumsi tomat membantu mencegah flu dan pilek pada partisipan laki-laki.
Kedua masalah kesehatan tersebut di yakini berakar dari kurangnya kadar karotenoid (pigmen organik pada tumbuhan), termasuk rendahnya jumlah likopen dan beta-karoten dalam tubuh kita.
Kandungan utama dalam tomat adalah likopen yang manfaatnya pada tubuh besar sekali. Di samping itu, tomat juga mengandung vitamin C dan A yang baik untuk tubuh.
Tomat bisa di konsumsi langsung atau di olah menjadi jus, saus, atau makanan lainnya. Untuk mendapatkan konsentrasi likopen yang lebih besar, kamu di sarankan untuk memasak tomat terlebih dulu.
4. Tauge
Jika kamu menyukai hidangan-hidangan Asia, pasti tidak asing lagi dengan tauge. Sayuran dengan nama Latin Phaseolus radiatus ini biasa berasal dari kecambah kacang hijau. Tauge memiliki kandungan gizi yang di dominasi oleh karbohidrat dan protein.
Josh Axe, DC, DMN, CNS, seorang dokter dalam pengobatan alami, ahli kiropraktik, dan ahli gizi klinis asal AS mengatakan bahwa satu cangkir tauge mentah menawarkan cukup banyak zat besi yang di butuhkan laki-laki wan wanita untuk menjaga kesehatan tubuh.
Di katakan juga bahwa sayuran yang satu ini mengandung tinggi serat dan hampir bebas lemak.
5. Kangkung
Kangkung selalu menjadi sayur andalan yang di gemari masyarakat Indonesia. Siapa sangka, kangkung yang kita konsumsi sehari-hari cukup berperan dalam meningkatkan kekebalan tubuh kita.
Menurut penelitian yang di muat dalam jurnal BioEksakta tahun 2019, kandung memiliki kandungan gizi yang baik dan salah satu sumber vitamin C. Vitamin C merupakan antioksidan yang di butuhkan tubuh untuk menjaga sistem imun dari efek buruk radikal bebas.
Selain itu, kangkung juga di katakan merupakan sumber baik vitamin A, B, mineral, asam amino, kalsium, fosfor, karoten, dan zat besi. Kangkung juga mudah di tanam dan bisa di olah menjadi berbagai hidangan.
6. Daun singkong
Tidak banyak yang tahu bahwa daun singkong mengandung vitamin C yang cukup tinggi. Sebuah laporan berjudul “Use of Cassava for boosting the immune system” yang di tulis oleh Jide A. Eroh, seorang praktisi sustainability asal Nigeria menyebut bahwa singkong dan daunnya memberikan banyak energi saat dikonsumsi, dengan kandungan lemak yang rendah.
Oleh karena itu, umbi dan daun singkong direkomendasikan sebagai bahan pangan bagi masyarakat.
Daun singkong mengandung vitamin C dan folat dalam jumlah tinggi yang merupakan stimulan imun yang baik dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daun ini juga bisa membantu mencegah penyakit dengan mencegah mikroorganisme berbahaya masuk ke dalam tubuh.
7. Brokoli
Tanaman hijau keluarga kubis-kubisan ini sangat mudah ditemukan di Indonesia, baik di pasar tradisional maupun di supermarket. Para ibu biasa mencampurkan rebusan brokoli ke dalam makanan bayinya. Memiliki nama latin Brassica oleraceae, brokoli memiliki manfaat yang digunakan untuk pemenuhan gizi terkait dengan kesehatan tubuh.
Menurut laporan dalam Food Science and Technology International tahun 2012, konsumsi brokoli dapat meningkatkan status kesehatan, terutama karena sifat antioksidan dan antikarsinogenik.
Beberapa senyawa bioaktif yang ada dalam brokoli berpengaruh positif terhadap sistem kekebalan tubuh bagi individu yang mengonsumsinya.
Selain berperan untuk meningkatkan imunitas, brokoli juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, katarak, anemia, dan berbagai jenis kanker.
Itulah 7 Sayuran Ini Dapat Meningkatkan Kekebalan Tubuhmu!. Jangan lupa memasukkannya ke dalam daftar belanjaanmu, ya!
Sumber : TaipanPoker
